マレーシア政府観光局では「SUDAH(スダ) MAKAN(マカン)(ごはん食べた?)」をキャッチフレーズとし、マレーシアの食文化を広めるため、ホテルやレストランと提携した グルメキャンペーンを展開中て。料理研究家の コウケンテツさんを『マレーシア「食」の親善大使』として 任命し、さまざまなプロモーションを行っています。
そしてこの秋、5つ星クラスのラグジュアリーホテル、シャングリ・ラ ホテル 東京が、本日2014年10月17日(金)から31日(金)の間、28階の「ザ・ロビーラウンジ」にて、『マレーシアンJazzy Night＆Food』(マレーシアン ジャジーナイト・アンド・フード)を開催。
このイベントの開催に伴い、GLAM エディターが、先日一足早く、プレスレセプションに参加してきました！
写真は、ナシレマとラクサを手に、マレーシア政府観光局東京支局長のノール・アズラン氏と、シャングリ・ラ ホテル東京のマレーシア人シェフ、チーコック・ファイ氏。 マレーシア料理が色とりどりの器で盛りつけされており、どこか和食にも通ずる美しさを感じます。
この『マレーシアンJazzy Night＆Food』では、ナシレマ、グリーンカレーやココナッツミルク入りスープなどマレーシア政府観光局が認める本場の料理であり、かつシャングリ・ラらしい洗練された味で定評がある当ホテルのマレーシア人シェフが作るマレーシア料理をデイタイム、マレーシアンBENTO、またフィンガーフードで提供します。平日夜にはマレーシア人ジャズシンガーによるライブも開催。マレーシアの魅力を存分に楽しむことが出来ます。
注目は、やっぱりナシレマ。ワンプレートにココナッツミルクで炊いたご飯にぴりっと辛いサンバル(辛味噌)や、小魚のフライ(イカン・ビリス)、チキンなどを添えたマレーシアの伝統的かつ代表的な朝食メニューになります。『マレーシアンJazzy Night＆Food』では、終日いただくことが出来ます。
そして。アフター5でいただける、ホテルオリジナルのマレーシアをイメージしたカクテルも是非試してほしいところ。アイス カチャン、バランガンコラーダ、マラッカ サンセット…GLAMエディターのお気に入りはマラッカ サンセット！
また、この『マレーシアンJazzy Night＆Food』では、期間中に来店しマレーシアンフードアイテムを注文した方の中から抽選で、1組2名さまに「マレーシア航空で行くシャングリ・ラ ラサリアリゾート コタキナバル「マレーシア航空往復航空券とシャングリ・ラ・ラサリアリゾート コタキナバル3泊4日の旅」をプレゼントするキャンペーンも実施中。 この秋、マレーシアンフードやジャズミュージックとともに、是非ザ・ロビーラウンジでマレーシアの雰囲気を堪能して。
『マレーシアンJazzy Night＆Food』（マレーシアン ジャジーナイト・アンド・フード）
期間： 2014年10月17日(金）～31日（金）
場所：シャングリ・ラ ホテル 東京 28階 「ザ・ロビーラウンジ」
マレーシアンBENTO
料金：4,000円
時間：11：30～13：30（平日のみ）
アラカルト
（ナシレマ、海老カレー、ハイナンチキンライス、カレーラクサ）
料金：2,800円～3,300円
時間：11：30～24：00
アフター5
（マレーシアンフィンガーフード、マンゴープリン、赤・白・スパークリングワインやマレーシアンカクテルなどのフリーフロードリンクのセットメニュー）
料金：5,000円
時間：18：00-21：00の間の2時間（平日のみ）