■アジア料理からインターナショナル料理まで幅広いセレクションの美食レストラン
パレス宿泊ゲスト専用レストラン以外にも、「ゲンティン ドリーム」には屋内外あわせて35カ所のレストランやバーがあり、国際色豊かな味が堪能できます。まずは、旅行代金に含まれていない有料レストランからご紹介します。パレス宿泊者は、1日1回無料で利用できる特典（シーフードグリルbyマーク・ベスト、プライムステーキハウスbyマーク・ベスト、シルクロードチャイニーズレストラン、ウミウマ＜鉄板焼＞、ウミウマ＜日本食＞、ホットポットの計6カ所）があります。ただしアプリなどから予約必須。
最初にご紹介するのは、豪セレブリティシェフのマーク・ベスト氏による洋上初のレストラン「シーフードグリル&プライムステーキハウス by マーク・ベスト」（デッキ8中央）。エレガントな雰囲気の屋内と海を眺めながら食事ができる屋外のテーブルがあります。
このシグネチャーレストランでは、新鮮な魚介やお肉を使ったベスト氏が監修した創作料理が楽しめます。メニューはコースとアラカルトがあり、こちらはポーターハウスステーキが付いたコース（48SGD）。シーフードプラッター（168SGD）はアラカルトで注文。お肉もオマール海老も柔らかくてボリューミーでした。
続いて、ここも私のお気に入り。上質な雰囲気のなかで洗練された本格中国料理が楽しめるレストラン「シルクロードチャイニーズレストラン」（デッキ6前方）。23時以降はエンターテイメント会場として営業しています。
コースメニューもありますが、今回はアラカルトメニューを。人気メニューの北京ダック（29SGD）は、目の前で北京ダックと野菜をカオヤーピンに巻いてくれました。玉子の白身と帆立の炒飯（19SGD）は優しい味付けで美味しかったです。
こちらは24時間営業しているホーカー（シンガポールの屋台）レストラン「ブルーラグーン」（デッキ7中央）。店内も屋台風で、東南アジアのメニューが約60種類以上もあります。
海南チキンライス（9SGD）やナシゴレン（8SGD）、シンガポール カレー ラクサ（8SGD）など、寄港地のローカルメニューもラインナップ。深夜のハッピーアワーでは、なんと1SGDのメニューも登場。個人的には、期間限定のアボカドシェイクにハマってしまいました。
その他、お鮨や鉄板焼きがいただける日本食レストラン「ウミウマ」（デッキ8後方）や、バランスのとれたフレッシュスムージーがヘルシー志向派に人気の「クリスタルライフ キュイジーヌ」（デッキ15前方）など、バリエーション豊富な有料レストラン。回りきれなかったレストランは、次回のお楽しみに。
■このクオリティーで無料!? 1日6食までOKのビュッフェレストラン
ここからは旅行代金に含まれているインクルーシブレストランをご紹介します。乗船者は朝・昼・午前のおやつ・午後のおやつ・晩・夜食と1日6食まで（！）無料レストランを利用することができます。
こちらは、2階建てのメインダイニング「ドリームダイニングルーム」（デッキ7・8後方）。アッパーデッキでは中華料理が、ロウアーデッキでは西洋料理とアジア料理がいただけます。
個室もあります！
アッパーデッキでは小籠包やシーフードスープなどの点心やごま団子などの中華メニューがずらり。ロウアーデッキでは麺やエッグステーション、お粥などがセミビュフェ形式でいだけます。これがすべて追加料金なしだなんて！ 驚きのクオリティーです。
もうひとつの無料レストラン「リド」（デッキ16後方）は、カジュアルなビュッフェレストランです。中華料理やシンガポール料理、そしてインド料理（今回はインド人が多く乗船していたのでジャイナ料理もありました！）など、驚異のラインナップです。深夜にはグリルスナックも用意されていました。
■テイスティングイベントも開催！ 5つのバーが集結したバーシティー
「ゲンティン ドリーム」には、5つのバーが一堂に会するバーシティー（デッキ8中央）があります。洋上初となる「ジョニーウォーカーハウス」や豪老舗ワインメーカー「ペンフォールズワインヴォート」のほか、シャンパンバー「バブルスシャンパンバー」、カクテルバー「ミスクトカクテルバー」、シガーバー「ヒューミドール」。お好きなお酒を、お好きな場所（他のバーに持ち込みOK）で、お好きな時間（営業時間10：00～25：00）に楽しむことができます。
またワークショップやイベントもあります。「ジョニーウォーカーハウス」では、レッド、ブラック、ダブルブラックラベルの3種類のウィスキーの飲み比べ（15SGD 要予約）ができるほか、種類豊富なワインやシャンパン、カクテルのハッピーアワーやテイスティングイベントが開催されることも。多彩なお料理に舌鼓を打った後は、バーシティーで“はしご酒”をしてみては。
次回の第2弾の記事では、船の施設やアクティビティをご紹介します。
※1シンガポールドル＝約79円（2019年5月）
■ゲンティンクルーズライン
問合せ先：03-6403-5188
■JTB クルーズ
JTBクルーズから、頑張っているあなたに「ご褒美クルーズ」が登場。香港 ウイークエンドクルーズ（3日間・4日間）&シンガポール アジアリゾートクルーズ（6日間）での非日常体験で心身共にリフレッシュ！
期間：2019年9月～2020年3月出発（東京・名古屋・大阪発着）
価格：99,800円～184,800円（燃油サーチャージ込）
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