株式会社ふるいちは、倉敷名物「ぶっかけうどん」の新しい楽しみ方を提案する「ぶっかけ庵ふるいち」を、2023年11月20日に倉敷市で開店しました。
店舗概要
店舗名: ぶっかけ庵ふるいちオープン日時: 2023年11月20日(月) 11時
所在地: 岡山県倉敷市中央2丁目1-16
ウェブサイト: https://bukkake-an.com/
伝統と革新の融合
ぶっかけ庵ふるいちは、伝統の「ぶっかけうどん」に新たな息吹を吹き込みます。昭和23年の創業以来、70年以上にわたり継承されてきた味わいは、備前焼の器との出会いにより一層の進化を遂げました。この新しい店舗は、美観地区にほど近い、古民家を思わせる落ち着いた雰囲気の中で、訪れる客に歴史と新しさを同時に味わう機会を提供します。魅力的なメニューとサービス
この店舗では、備前焼作家・伊勢崎州氏によって特別に制作された器に盛られた「ぶっかけうどん」を提供。また、「和牛しゃぶしゃぶ肉 ぶっかけうどん」や「海老の天ぷら盛り合わせ ぶっかけうどん」など、地元岡山の食材を生かした豊富なメニューを用意しています。これらのメニューは、お土産用としても購入可能で、国際的な賞を受賞したふるいちの「ぶっかけのたれ」とともに、倉敷の味を広める役割を果たします。「ぶっかけ庵ふるいち」は、倉敷うどんの新しい魅力を全国、世界に伝えるための一歩として、老舗の伝統と現代の感覚を融合させた店舗として注目されています。倉敷を訪れた際には、ぜひこの新しい食の体験をお楽しみください。
関連リンク
ぶっかけ庵ふるいち公式サイト: https://bukkake-an.com/
株式会社ふるいち公式サイト: https://www.marubu.com/
