銀座と浅草橋で2店舗の飲食店を経営する、有限会社AOIは、ハンバーグ専門店「AOI」にて、新玉葱が旬の2024年2月から期間限定で『新玉葱入りハンバーグ』を提供いたします。
『新玉葱入りハンバーグ』について
創業以来27年間ずっと続いているAOIのハンバーグ。全て手作りで旬の玉葱を使用しているため、季節によって味が変わります。
2月～4月位の間はAOIにとって最もおいしい季節！
AOIの玉葱の特徴として、2月は静岡県の新玉葱が中心となり、水分に応じて北海道産の玉葱もミックスして、細かく刻んで1回6～7時間かけてあめ色になるまで炒めます。
じっくり炒めた玉葱は牛すね肉にたっぷり混ぜ込んで(普通のお店の3倍くらい)ふわふわハンバーグに仕上げていきます。
銀座「AOI」
店舗名 ： AOI所在地 ： 東京都中央区銀座2-11-9 三和産工ビル1階
アクセス： 東京メトロ東銀座駅徒歩3分
営業時間： 平日11:00～23:00 土日祭日11:00～22:00
定休日 ： 年末年始
席数 ： 21席
URL ： https://www.aoi-hamburg.com/
