京都・四条烏丸に「日本酒と湯葉と海鮮 神聖酒場」が2024年2月6日オープン!

京都・老舗酒蔵の名酒「神聖」の酒粕と湯葉を使った新業態「神聖酒粕鍋」が登場!

「日本酒と湯葉と海鮮 神聖酒場」は、日本酒「神聖」で有名な京都・伏見の老舗酒造「山本本家」がプロデュースする新業態です。
伏見七名水の1つ「白菊水」で生まれた日本酒「神聖」の酒粕を使った料理や高知県つくも漁港から仲買を通さず直接仕入れた新鮮な海鮮料理、京都の老舗湯葉専門店の湯葉を使った料理などを提供します。
国内外から京都を訪れる観光客のほか、烏丸周辺で働いたり買い物したりする30代以上の女性がメインターゲットです。

看板メニューは、蔵の直売所でしか販売されていない「神聖」の酒粕と湯葉、豆乳をふんだんに使用することでとろみのある出汁に仕上げた、寒い冬にピッタリの「神聖酒粕 京湯葉鍋」(1,639円)です。

2月6日～23日までオープニングフェア開催：概要

グランドオープンを記念して神聖日本酒13種類各種を全品半額で楽しむことができます・

店舗名　　： 日本酒と湯葉と海鮮 神聖酒場
所在地　　： 京都府京都市中京区高倉通蛸薬師下ル貝屋町561
アクセス　： 阪急京都本線烏丸駅16出口より徒歩約4分／
　　　　　 京都市営地下鉄烏丸線四条(京都市営)駅1出口より
　　　　　 徒歩約9分／錦市場すぐ
　　　　　 烏丸駅から305m
営業時間　： 【月～金・祝前日】
　　　　　　 ランチ：11:30～14:00(LO,13:45)
　　　　　　 ディナー：17:00～23:00(LO,22:00)
　　　　　 【土日・祝日】
　　　　　　 ランチ：11:30～14:00(LO,13:45)
平均価格帯： 4,500円～5,000円
URL ： https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26040499/