福島県浪江町の道の駅なみえで、2月17日（土）・18日（日）に「ふくしま発酵マルシェ」が開催されます。福島県の豊かな発酵文化を体験できるこのイベントでは、発酵調味料作りやみそ作り教室などのワークショップが楽しめます。
ワークショップ
・発酵調味料作り（Knuckles Cafe）・みそ作り教室（若松味噌醤油店）
商品販売
・発酵フルーツビスコッティ（Bis Carina）・発酵弁当（結のはじまり）
・チーズみそ漬け（香の蔵）
・クラフトビール（Sandi Brewery）
・お酒（haccoba-Craft Sake Brewery）
福島県の発酵文化を体験
このイベントは、福島県の発酵文化を紹介し、多くの人々にその魅力を体験してもらうために企画されました。手作りの発酵調味料やみそ作りから、発酵食品を使った食品の販売まで、幅広い発酵関連の体験が可能です。家族連れや発酵食品に興味がある方にとって、楽しく学べる貴重な機会となるでしょう。「ふくしま発酵マルシェ in 道の駅なみえ」では、福島県の豊かな発酵文化を身近に体験できる機会を提供します。このイベントを通じて、発酵文化の深い知識とともに、その味わい深い魅力を存分に楽しんでください。
関連リンク
・「美を醸すふくしま」公式HP：https://www.tif.ne.jp/hacco/・公式Instagram：@kamosofukushima
イベント概要/商品概要
- イベント名：ふくしま発酵マルシェ in 道の駅なみえ
- 開催日時：令和6年2月17日（土）、18日（日）11:00～16:00
- 開催場所：道の駅なみえ（福島県双葉郡浪江町大字幾世橋字知命寺60）
- 主催：福島県
- 内容：発酵ワークショップ（無料体験ブース）
- 発酵食材を使った商品の販売（物販ブース）
- 入場料・体験料：無料
