東京都渋谷区恵比寿に位置する和牛赤身肉ステーキレストラン「QUNIOMI」は、開業12周年を記念して、2024年3月7日から4月29日まで「ダブルあか牛」12周年記念限定コースを期間限定で提供します。この特別コースは、日本国内でも希少な赤毛和牛「あか牛」をフィーチャーした料理を通じて、伝統と革新の融合を楽しめる内容となっています。
「ダブルあか牛」限定コースの魅力
「ダブルあか牛」12周年記念限定コースは、熊本県と高知県産の希少なあか牛を使用した料理を中心に構成されています。コースは、熊本県産あか牛とキヌアのピロシキや、ホタテ貝のカルパッチョ、ルッコラ セルヴァチカ、卵黄ピクルス、自家製パンチェッタ、そしてダブルあか牛のステーキといった、伝統的な味わいに新しい風を吹き込んだ料理が味わえます。
QUNIOMIの12年間の歩みと今後の展望
QUNIOMIは、2012年の開業以来、フランスの洗練された料理技法と日本の素材の良さを生かした独創的な料理で、多くのゲストに愛されてきました。この12周年記念限定コースを通じて、レストランは和牛赤身肉の魅力を再発見し、ゲストに新たな食体験を提供したいと考えています。今後もQUNIOMIは、料理の革新と伝統の融合を追求し続けます。「ダブルあか牛」12周年記念限定コースは、希少価値の高いあか牛を使用した特別な料理を堪能できる絶好の機会です。QUNIOMIが提案する革新的な表現と伝統の味わいを重んじた料理を通じて、和牛の新たな魅力を発見することができるでしょう。この限定コースを楽しみに、QUNIOMIへの訪問をご検討ください。
関連リンク
- QUNIOMI公式サイト: https://quniomi.nikuebisu.com/
- 12周年メニュー詳細: https://nikuebisu.com/archives/lp/12menu
